培根蒸蛋。

李Kelly上菜囉。
依舊是煮婦的初體驗~
今天出的菜是~培根蒸蛋。


看到培根後頭的說明有食譜教做蒸蛋…
就特地去買了一個碗公回來試做看看。
哈哈~是買碗公沒錯

姑夠了一下。
蛋和水的比例為1:2.2
(天啊~2就2還2.2咧)

重點是蛋液要過篩，
然後蒸的過程要時常打開蓋子~
散發一些熱氣和壓氣，
聽說這樣煮出來的蒸蛋才會綿密。
還有人交待說~
千萬不要用電鍋下去蒸，
這樣會粗粗一個洞一個洞的。

所以，
第一次做真的是用鍋子蒸。
不過，實在太浪費時間了!!!
佔用爐子，沒辦法同時進行第二道菜。

第二次做就偷懶用電鍋。
不過，會三不五時就打開蓋子看一下就是了。
(這麼好用的工具怎能放過它呢!)
(再加上蘇把比說他喜歡吃不綿密的)

其實兩者的做法的結果都差不多說
哈!
那這樣到底是怎門回事?!

不過，
培根和嫰嫰的蛋兒子都有愛。
這樣就好嚕